Cook and Travel

Idą święta i już czas podjąć pierwsze próby najnowszych przepisów na ciacha :) Składniki: 300 g mąki 120 g masła w temperaturze pokojowej 2 łyżki mleka 100 g cukru 1 jajko łyżeczka przyprawy korzennej Przygotowanie: Do miski wsyp mąkę, przyprawę korzenną. Osobno zmiksuj masło z cukrem oraz jajkiem. Po uzyskaniu jednolitej masy dodaj mleko. Następnie dodawaj stopniowo suche składniki. Masa powinna być gładka, ale nie musi odchodzić od palców, ale też nie może być za rzadka. ulep z masy kulę, oprósz mąką i zawiń w folię. Włóż do lodówki na godzinę, aby trochę zgęstniała. Rozwałkuj ciasto na około 7 mm i wykrój formami do robienia ciastek/pierników kształty. Jeśli posiadasz stempelek do ciastek, odbij je na uzyskanych kształtach. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 15 minut. Pysznie smakują z masłem orzechowym lub migdałowych, a także z różnego rodzaju  konfiturami :)    

Najlepsze na wieczorną wizytę przyjaciół :) Składniki: ciasto francuskie 50 g serka mascarpone cały trójkąt serka brie 3 gruszki 5 orzechów włoskich - posiekanych sól i pieprz Przygotowanie: Ciasto francuskie (ja poszłam na łatwiznę tym razem i użyłam kupne :) ) rozłożyć na blasze na papierze do pieczenia i pokroić w kwadraty, mniej więcej o boku 5 cm. Gruszkę i serek pokroić w plastry. Każdy kwadrat wysmarować odrobiną serka mascarpone, a na wierzchu ułożyć  po 3 plastry gruszki i 2 plasterki serka brie. Całość oprószyć solą i pieprzem, a wierzch tartinek posypać kawałkami orzechów włoskich. Piecz w piekarniku w temperaturze 170 stopni przez 25 minut. Przed podaniem na wierch połóż odrobinę roszponki i skrop olejem balsamicznym.